Depuis hier, c'est officiel, c'est le Printemps. Les heures sombres ont donc définitivement planté leur tente et sortent les réchauds...

Mais loin de ma soupe à la grimace estivale, je vous emmène aujourd'hui dans le monde merveilleux d'une des autres joyeusetés de la saison : le mariage. Et plus précisément, le Gâteau de Mariage, institution toute de choux caramélisés et de crème pâtissière à la vanille qui mérite bien un petit coup de Calgon.
Faites place, donc, au grandguignol de la pâtisserie, à l'épouvantable gênoise au coeur sanguinolent et aux macabres figures bientôt dévorées...